Януари, хубавите имени дни през този месец и все още хапливото, но от време на време и много слънчево, време ни карат все още да искаме да си приготвяме неустоими коледни напитки на базата на кафе! Открийте нашите 3 любими рецепти, които веднага ще събудят празничните ви сетива.
Ирландско кафе с Бейлис
Каква би била Коледа без ирландско кафе? Убедени сме, че по време на празниците сте изпили доста от тези, но също така, сме убедени, че не спирате да ги пиете и след празниците.
Тази напитка е измислена от ирландския готвач Джо Шеридан, който я създава през 1943 година, за да сгрее премръзналите гости на един от първите международни полети между Ирландия и САЩ. Уви, заради лошото време тогава, полетът на хидроплана се отлага, но сред пътниците е американски журналист от Сан Франциско, който пише статия и така прави тази напитка мегаизвестна по целия свят!
Рецепта за кафе с Бейлис
- 1 x еспресо Mokaflor
- 30g студен шоколадов крем
- 25g Бейлис
- 30 мл мляко на пяна
- шоколадови стъготини
Изсипете студения шоколадов крем в чаша. Пригответе еспресо, като е препоръчително е да използвате кафе с леко тяло и сладки аромати като нашата Mokaflor 100% смес Арабика. След това добавете Baileys и млякото на пяна, което сте разбили като за капучино. Накрая, за разкош, а и по желание, може да украсите с шоколадови стърготини.
Празнична наслада от кафе
През зимата веднага се сещаме за напитки на основата на горещ шоколад, кафе и бита сметана. Но закъде без емблематичният за зимните месеци, а и един от любимите ни плодове: портокалът! Комбинираме всички гореспоменати съставки, за да създадем прекрасна наслада от коледното кафе!
Рецепта Празнична наслада
- 1 x еспресо Mokaflor
- 30g горещ шоколад
- 30g прясна сметана
- портокалова кора
- парченца шоколад
Настържете малко портокалова кора в голяма чаша, такава за лате макиато, например. Пригответе горещия шоколад с помощта на кана за мляко и го изсипете върху вече настърганата в чашата цитрусова кора.
Пригответе еспресо от сладка и мека смес с балансирано тяло, като на някоя от нашите Mokaflor кафе бленди. Изсипете го директно в чашата, върху шоколада & портокаловата кора. След това добавете сметаната, която сте разбили предварително. Накрая, разбира се, можете да доукрасите с останалите шоколадови стърготини и портокалова кора.
Виенско кафе
Виенското кафе е едно от най-емблематичните празничните кафета, но и една от най-историческите и известни рецепти, които съществуват!
Създадено в австрийската столица от Францишек Йежи Кулчицки, който отваря първото кафене във Виена през 1683 година, използвайки кафе на зърна, забравено от Османската империя, след отстъпването им.
За да подслади добре познатата горчивина на ароматната напитка, той решава да добави мляко и захар. И et voila!
От 2011 година културата на пиене на виенско кафене дори се счита за наследство на ЮНЕСКО.
Виенската рецепта за кафе
- 2 x еспресо Mokaflor
- 30g прясна течна сметана (или готова сметана)
- какао на прах по ваш вкус
Пригответе две кафета еспресо, за предпочитане от пълноценна и интензивна смес като нашите Mokaflor кафе бленди, които се съчетават добре със сладкия вкус на разбитата сметана. След това, добавете сметана директно към кафето и накрая можете да добавите щипка какао на прах.
Съветваме ви, понеже още са празници, все пак: то имени дни, то чудо!, да опитате и трите ни рецепти, както и да зарадвате с гореща сладка напитка с кафе Mokaflor и вашите близки!