
36.60 лв.
100% Арабика
Неповторимото Mount Everest кафе се отглежда на над 2200 – 2400 метра надморска височина, в южната част на Хималайската планинската верига. Кафе фермата се разпростира на 100 хектара, в подножието на Хималаите и се напоява директно от топящите се хималайски ледници и почти постоянната снежна покривка, които допринасят за специфичната висока влажност на почвата. След като се изсуши на слънце, кафето се събира и селектира ръчно и целият процес на отглеждане е сертифициран като изцяло органичен.
Във вашата чаша, кафе сорта се отличава с приятна киселинност, лека плътност и завладяващ мек аромат.
Кафе сорта е дегустиран при оптимални условия като 25мл еспресо, след 27 секунди екстракция, при 94°C.
Процесът на обезвъздушаване отнема 60 часа.
Каймакът е със светъл, лешников цвят.
В приготвената чаша кафе може да се доловят аромати на млечен шоколад и ванилия.
Плътността му е лека и балансирана, а послевкуса е сладък.
Сортът е подходящ за мока и еспресо методи на приготвяне.




